宅在家没零食可不行,教你做大人小孩都爱吃的炸麻花,出锅抢着吃

指南:炒麻花,不要只加鸡蛋,记住三个秘诀,麻花酥,好吃更放心

最近总是呆在家里,我相信大家都会觉得无聊,其实这段时间我们可以学做一些特别的小吃,可以消磨时间,也可以让家人享受美味,呆在家里没有小吃是不够的,其实我们可以在家里做小吃,小麻花,炒可乐,锅巴等等都是不错的选择。这次我想和大家分享的是油炸麻花,大人小孩都喜欢吃。它尝起来又脆又好吃。你可以在戏剧或下午茶的时候吃。当然,油炸麻花也需要技巧。记住不要只加鸡蛋,而是要牢牢掌握三个小技巧。油条的味道会更脆更美味,你做的油炸食品吃起来会更舒服。让我们一起学习如何油炸麻花。

fried twist:

备用配料:250克小麦粉、2个鸡蛋、25克玉米油、50克水、45克白糖、少许盐、半茶匙发酵粉和半茶匙小苏打;

生产流程:首先,按所需量准备面粉、发酵粉、小苏打、盐和白糖,放入盆中,充分搅拌均匀,然后将鸡蛋敲入其中,倒入25克玉米油,最后倒入少许水。

步骤2,注意用筷子搅拌的同时倒水,直到水变成絮状。用手将面团揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在一边,静置20分钟,直到面团变得松弛。

第三步,将面团移到案板上,揉搓成条状,然后用刀将面团分成大小适中、均匀的小面条,分别揉搓成条状,盖上保鲜膜,醒发15分钟,取出面条,揉搓成稍细的条状;

步骤4,然后把你的手放在面条的两端,一只手向前摩擦,另一只手向相反的方向移动,直到面条可以被拧起来,抬起两端,它会自动变成一个扭曲的形状。按照这个方法来完成所有的转折。

步骤5,往锅里放油。当油加热到60%时,将生面团揉成绿色,放入锅中,用小火慢慢煎至金黄色。转到中火,继续煎10秒钟,然后捞出。

边肖总结:在家不吃零食是不好的。作为人人都喜欢吃的大大小小的油炸食品,我们当然不能错过。在这段时间里,我们学会了如何油炸麻花,向家人展示如何随时吃零食,我们不会感到无聊。我不时为我的家人做点心。当然,我们不能错过油炸食品,这是一种受欢迎的食品。此外,我也很擅长炸麻花。我离开锅后,我的家人会抓起它自己煮。我的家人吃它会感觉更舒服。

烹饪技巧:

1。发酵粉是油条必不可少的原料。发酵粉可以达到蓬松的效果,特别是配以鸡蛋,可以使炸麻花酥脆可口。

2。在制作麻花的整个过程中,不要过度揉捏面团,只要把它揉成光滑的面团,在这个过程中有两个放松的过程,所有这些都是为了使麻花变得更加酥脆、蓬松和美味。

3。油炸麻花的油温不能太高或太低。应该是50%左右热,注意用小火慢慢煎。油炸麻花是脆的麻花。如果你喜欢软捻,你可以选择中火煎。

煎炸麻花时不要只加鸡蛋,记住3个技巧。麻花又脆又好吃。如果你认为油条不错,欢迎你通过收集或与更多人分享来学习如何做!