山东威海:对虾价格相对高位养殖产业前景看好

2014年,对虾价格相对较高且坚挺,而中国主要水产品价格几乎全面下跌。今天,威海水产品批发市场的冻对虾价格继续保持高位稳定。其中,4-6头冷冻对虾每公斤价格一般为220-240元,7-9头对虾为150-160元,13-16头对虾约为100元。自9月份以来,威海水产品批发市场21-25头南美白对虾价格上涨。目前,市场价格从去年同期的每公斤52-56元上涨到60元,涨幅为11.1%。据了解,广东、福建、海南等南美白对虾主要产区经常受到台风影响,当地南美白对虾产量大幅下降,广东湛江当地经销商纷纷北上河北等地采购商品,导致北方对虾价格上涨。今年生产区南美白对虾每公斤价格较去年同期普遍上涨2-3元。南美白对虾价格的飙升也增加了农民的信心。然而,随着南美白对虾消费市场的进一步扩大,消费需求不断增加。与此同时,由于春节前后各种节日的备货高峰,南美白对虾价格将逐年上涨。

由于今年北方虾区主要采用生态养殖模式,平均亩产量约为50公斤。由于市场价格比前几年好,大多数农民的每亩净利润已经达到1000元以上。根据调查结果,南美白对虾养殖效益最好,斑节对虾次之。今年90%以上的养虾户都有利润,养殖效果明显好于去年。据了解,今年采用的生态养殖模式是关键,改善近海水质也是最重要的因素之一。今年大规模养殖的成功无疑将对明年海水养虾的积极性起到很大的推动作用。

7是24节气中的“大雪”。经过一天的休息,威海的降雪已经恢复。

受持续降雪天气影响,威海水产品批发市场部分贝类价格再次大幅上涨。其中,市场上贝类的价格已经从以前的每公斤20元上涨到24元,上涨了20%。禽肉价格从每公斤72-76元上涨到80元,涨幅8.1%。目前,市场上的鸟壳和肉的价格已经达到近年来的新高。天鹅蛋和肉的市场价格也大幅上涨。市场价格从每公斤24-26元上涨到34-36元,上涨40%。此外,市售扇贝的批发价一般在7元左右,蛤蜊每公斤的价格为6-8元。预计随着后期持续的雨雪天气,市场上一些贝类的价格将继续呈现波动上升趋势。

持续降雪也导致市场上三疣梭子蟹价格大幅上涨。其中,市场上每公斤200多克活雌三疣梭子蟹的价格已上涨至120元,涨幅超过30%。200多克活雄性梭子蟹的价格为每公斤80元。2-3只来自其他地方的活雌性梭子蟹的价格也涨到了60元/公斤。据市场经销商称,随着寒冷的天气和持续降雪,梭子蟹市场的供应肯定会吃紧,预计当地梭子蟹价格将在后期继续呈现震荡和上涨。

此外,持续降雪也导致市场上活小龙虾价格大幅上涨,每公斤活小龙虾价格上涨至56-60元,涨幅超过20%。

我一直想写一本关于《舌尖上的威海》的书,所以有一道菜必须放在纸上,那就是葱炒海参。青葱炒海参作为山东菜系的一道特色菜,是十大菜系之首,不仅营养丰富,味道鲜美,而且是胶东菜,尤其是威海菜的代表,故事很多。

每年冬天,都是制作补品的最佳时机。海参作为市民喜爱的补充食品,在市场上受到广泛重视。然而,今年秋天海参上市后,市场价格是前所未有的

为什么今年冬天海参市场价格会有如此大的调整?据调查,海参市场目前供应充足,但需求急剧下降。最初,海参的上市价格在11月份一直很低。许多农民希望12月气温会下降,普通人对补品需求的增加会改善市场。然而,从目前的情况来看,池塘海参的价格上涨非常微弱。同时,受“节俭风”的影响,酒店目前使用的海参减少了30%。据了解,由于南方买家的购买量突然减少,目前生产区海参种苗的销售也面临诸多困难。