生态农业传统继承与中国粮食安全

[编者按]生态农业现在已经成为一个时髦的词。提到它,人们总是想到发达国家,如欧洲和美国。生态农业的概念已经变得陌生了。事实上,中国的传统农业也是名副其实的生态农业。本文指出,早在一个世纪前,美国学者费赫金就在他的《《四千年的农夫》》一书中站在西方人的立场上。包括中国在内的东方国家的传统农业被称为“可持续农业”。中国传统农业是循环农业和生态农业,而西方现代工业革命后以化肥和农药机械为特征的农业称为石油农业和化学农业。生态农业是现代农业发展下一步不可或缺的内涵。中国可以继承这一传统,成为发展现代农业的独立实体。

中国传统农业曾经在单位面积产量和人口支持方面创造了奇迹。早在传统农业技术时期,中国土地资源有限的农业所能养活的人口就令世界震惊。中国人口从战国时期的2000多万增加到鸦片战争前的3亿或4亿。传统农业已经基本满足了巨大人口增长的需要。直到今天,我们为中国养活不到7%的世界可耕地和1/4的世界人口而自豪。此外,几千年来,中国土地利用率和生产力不断提高,而土壤肥力基本没有枯竭,许多土地越来越肥。这些必须说是世界农业史上的奇迹。

中国今天的农业能否延续这些奇迹,确保国家的粮食安全,不仅需要现代农业管理方法和现代农业技术的合理发展,还需要通过农民的组织创新,继承传统农业技术的合理部分。早在一个世纪前,美国学者费赫金(F.H.KING)在其着作《四千年的农夫》中就站在西方人的立场上,称包括中国在内的东方国家的传统农业为“可持续农业”。今天,越来越多的人认为中国传统农业是循环农业和生态农业,而西方现代工业革命后以化肥和农药机械为特征的农业被称为石油农业和化学农业。生态农业是现代农业发展下一步不可或缺的内涵。中国可以继承这一传统,成为发展现代农业的独立实体。

考虑到经济学的合理性,现代农业的发展一般以追求规模经济为特征。然而,如果我们着眼于可持续发展所需的综合社会和经济效益,更大规模的现代农牧业将造成更严重的污染。特别是在我国土地资源短缺和居民粮食需求多样化的情况下,盲目照搬按规模生产追求农业规模收益的模式只能导致化学农业的进一步加强。因此,我们应该考虑借鉴我国生态循环农业的传统,发展适度规模的农业生产,促进农业的可持续发展。

1。生态农业传统的科学安排和技术创新对于传统农业生产技术的继承,由于缺乏系统的总结、改进和创新,在土地等生产资源日益稀缺的情况下,无法创造经济和生态双重效益。许多传统农业生产技术需要现代科学来阐明其机理,改进其操作,并使其标准化和精确化,以促进其更广泛的推广。

例如,中国在“灭鸭治蝗”的基础上创造的稻田养鸭生产方法原本是一项有价值的农业生态技术,但一直处于自我毁灭的状态,没有得到适当的总结和推广。相反,它从国外引进了“稻鸭共育”的生态技术。另一个例子是中国传统的农家肥技术。尽管它体现了

生态农业技术非常依赖于特定的生态系统,而且非常具体和实用,这就要求耕种一块土地的农民能够长期耕种,最好是在几代家庭之间转让农业技术,以降低学习成本。农民必须有适度的土地管理规模,也需要成为职业农民,并长期生活在农村,才能有操作生态农业技术和学习创新的能力。

同时,单个家庭赖以进行生态养殖的特定生态系统在一定的地理范围内。维护和发展生态农业,必须有一定的区域土壤改良、水利保障、选种和田间管理规划。这要求邻近的农民必须属于一个有组织的团体。无论这个团体是区域合作社还是集体经济组织。换句话说,只有一定程度的农民组织才能保证生态农业传统的传承。

为了发展生态农业,农民还必须利用国外生产成本低的类似农产品发展市场竞争力。在开放国际农产品市场的条件下,国家应优先保证国内生态食品品种对居民食品的供应,并相应地对国外食品的进口实行一定的限制,同时对国内生态食品给予一定的价格补贴。

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