营养不良是怎么回事? 揭5种最没营养的食物

营养不良的饮食

舌炎、舌裂和舌肿可能缺乏的营养是维生素B。淘米和蒸米会导致维生素B大量流失。长期食用精米粉、长期素食以及没有其他补充剂容易导致维生素B缺乏。为此,应该做主食粗细搭配,荤素搭配。如果你有素食的习惯,你应该每天补充一定量的维生素B复合药物制剂。

减少夜视可能缺乏的营养是维生素A。如果不及时纠正,可能会进一步发展成夜盲症,伴有角膜干燥和溃疡。应该注意的是谷物食品的加工会导致维生素B1的大量损失。例如,精制白米中维生素B1的保存率仅为11%,小麦标准粉中维生素B1的保存率仅为35%。因此,主食的厚度应该仔细搭配。烟酸主要来自动物性食品,尤其是猪肝和鸡肝。

缺钙可能缺乏的营养是锌。添加贝类,如牡蛎和扇贝,是补充微量元素锌的有效方法。此外,补充锌还需要一个鸡蛋、三盎司红肉和一盎司豆子。

维生素C是牙龈出血可能缺乏的营养。维生素C是最容易缺乏的维生素,因为它需要更严格的生活条件。光线、温度、储存和烹饪方法都会造成维生素C的损害或损失。因此,每天应该吃大量的新鲜蔬菜和水果。最好吃大约1公斤蔬菜和2 ~ 3个水果。其中,蔬菜的烹饪方法是热炒和冷拌相结合。维生素C的食物来源:主要来自新鲜蔬菜和水果,如辣椒、菠菜、西红柿、橙子、橙子、酸枣等。动物食品在肝脏和肾脏中只含有少量维生素C。

5种最有营养的食物

鱼片。普通油炸鱼片由鳕鱼制成,鳕鱼富含不饱和脂肪酸等。)有益健康,各种各样的鱼条和鱼片都被贴上“营养”的标签。然而,请注意鳕鱼片的包装盒/袋通常会列出10或20种成分,复杂的加工使其不太健康。油炸过程中带入大量盐、味精和饱和脂肪。因此,如果你购买加工鱼产品,它们对人类健康的危害可能会超过它们能带来的好处。

盛浓汤。汤非常健康,价格低廉,易于制作。然而,罐装浓汤是一种营养价值很低的“混合物”,由盐、脂肪、人工添加剂、防腐剂以及一些脱水胡萝卜制成。一罐浓汤含有1000毫克钠,大约是你每天所需量的一半。因此,自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜,用自己的手做一碗又热又美味的汤。

绿茶饮料。亚洲人普遍喜欢喝绿茶,甚至把它变成一门艺术。绿茶含有抗氧化剂和其他健康成分,可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与衰老相关的疾病。但是大多数美国人不喜欢这种味道,所以制造商添加糖和其他添加剂来制作绿茶饮料,并打着健康饮料的幌子到处销售。事实上,“绿茶”瓶子里的任何成分,如糖精和防腐剂,都会使它远离我们的健康。

酸奶产品。酸奶是由富含蛋白质、钙和维生素的鲜奶发酵而成的。酸奶是那些因乳糖不耐症而无法享受牛奶的人的好选择。然而,在美国主要超市销售的酸奶已经被制成充满糖和各种加工水果的“甜点”,商家用这些“包装”来伪装成健康食品。因此,购买时最好选择普通的脱脂酸奶,必要时添加一些水果。

茶色土豆。爱荷华州生产的黄棕色土豆比普通土豆更便宜,也更容易种植。然而,土豆吃完后,土豆中的淀粉会迅速转化成血糖,增加患糖尿病和肥胖症的风险。因为味道不是很好,许多人不得不采取措施让它们尝起来更美味:把它们煮好,然后捣碎,塞进黄油,或者去皮,油炸,在表面撒上一层盐。这样生产的食物甚至更不健康。