【深度】蘑菇崖下 “仙姑”走心 “仙菇”飘香|“全国教书育人楷模”顾昌华与铜仁食用菌产业的故事

在范静山顶,有一块巨大的蘑菇石,它已经存活了数亿年。它是圣山的象征。传说天上的仙女种下了新鲜的蘑菇。

蘑菇石种植蘑菇。在范静山脚下,食用菌的年产量达到4.5亿枝。

食用菌可以成为同仁的主导产业之一,这离不开同仁职业学院教授谷常华的苦心栽培。她也被种植蘑菇致富的人誉为“蘑菇仙子”。

蘑菇悬崖下的新鲜蘑菇美女

“范静山脚下的野生蘑菇炒菜炖菜美味可口。”9月16日,谷常华下班回家,又买了一袋野生蘑菇。

谷常华在县城长大,小时候没有像农村女孩一样用竹篮上山采蘑菇,但她妈妈买回来的野生菌类是她最喜欢的菜。他经常问:“为什么雨后山里会有这么多漂亮可口的雨伞?”

铜仁地形复杂,森林类型多样。温暖潮湿的环境孕育了丰富的珍稀野生食用菌资源,如羊肚菌、牛肝菌、鸡枞菌、多杀性巴氏杆菌等。

QQ截图20190919131106.png

野生细菌味道鲜美,含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素。它们通常是食用菌,对人类健康和疾病预防大有裨益。然而,野生细菌的摄入受到季节的限制,偶尔会发生因食用野生细菌而中毒的悲剧20世纪80年代初,谷常华被贵州农业大学录取。老师解释了野生大型真菌的形成和食用菌的培养,这进一步激发了她对食用菌研究的兴趣。

大学毕业后,谷常华在同仁农业学院和同仁职业学院任教30多年。他致力于布道、教学和解决问题。他为国家培养了5000多名农业技术人员,并将他最宝贵的岁月献给了农业。今年9月,他被授予“全国教书育人模范”。

QQ截图20190919131116.png

30多年来,发表《农业微生物学》 《植物病理学》 《食用菌生产技术》演讲的谷常华通过实践逐渐了解到真菌的生长需要纤维素、木质素、蛋白质、铜和锌等微量元素,特定物种也需要特定的物质环境。它还受到温度、阳光、地形和周期等自然条件的影响,在不同环境中生长的野生细菌的氨基酸、蛋白质和其他有效成分的含量也不同。

"收集大量野生细菌比抓一条大鱼要好."谷常华经常带领他的学生去野外实习。闲暇时,他带他们去山里采蘑菇,这也引起了学生们对驯化野生细菌的兴趣。在范静山脚下,在银江自治县黄木镇,在贵州梵天蘑菇产业有限公司的基地,工人们正在装载和放置蘑菇袋。该公司负责人刘兵表示,该公司今年已经种植了2000多万枝蘑菇。

“在蘑菇悬崖上种植蘑菇”。八年前,当时任贵州省省长的陈敏儿在调查铜仁时,他受到了已有数亿年历史的范静山蘑菇石的启发。他鼓励同仁干部充分发挥生态资源优势,驯化培育特色野生菌,帮助农民增收。

2012年,银江自治县引进浙江商人刘兵到黄木镇大规模种植50万枝香菇、平菇和黑木耳,拉开了铜仁食用菌产业的帷幕。

QQ截图20190919131126.png

最初,刘兵也是家乡蘑菇种植的专家。然而,菌丝在那个夏天融化了,不能生产蘑菇。

他发现谷常华令人钦佩。谷常华去基地提取有问题的细菌棒。经过实验室保湿培养和显微镜鉴定,他发现腐烂的菌棒在当时由于持续高温(32℃)燃烧了5天以上,菌丝的死亡导致菌棒变黑腐烂。并亲自指导通风设施的安装进行通风和冷却(25℃),从而解决高温细菌燃烧的问题。

自从

建立范静山食品药品细菌标本馆,全面调查范静山野生细菌资源,收集野生细菌标本90余种;建立集教学、科研、服务于一体的食用菌菌种选育生产示范基地,为社会提供平菇、香菇、木耳、草菇等优良菌种,增产10%以上。

多次带领团队到思南、德江、玉屏、松涛等地进行现场指导和培训。在山区采集野生真菌标本,利用自筹资金进行食用菌良种的引进、育种和驯化。

经过多年的艰苦研究,她的铜仁野生羊肚菌驯化项目即将完成。这位植物保护专家和盆栽专家,在黔东颇有名气,现已转化为铜仁市首席食用菌专家。

9月17日,食用菌种植季节,谷常华带领学生到万山区伊一敖寨乡中华山村,指导蘑菇农朱黎姿致富,读《仙女》

崆山秋雨过后,就在蘑菇种植的时候,范静山下的蘑菇农又开始忙碌起来。

“顾老师,今年我想种羊肚菌。请多加注意。”9月17日,铜仁市万山区敖寨乡两河口村海天食用菌专业合作社负责人邓家宝邀请铜仁职业技术学院教授谷常华带领食用菌专家团队进行现场指导。

谷常华看着陪同他的几个学生,自信地答应道:“好极了!我对野生羊肚菌的驯化、繁殖和栽培技术即将完成。让我们共同努力,培育铜仁野生优质品系,带动更多村民成长致富。”

QQ截图20190919131145.png

去年,在谷常华和他的团队的带领下,退役士兵邓家宝种植了12万根羊肚菌。新鲜蘑菇的收获量超过每亩300公斤。新鲜蘑菇每公斤的价格超过了100元,驱使30多人在家乡找工作,增加了8个贫困家庭的收入。杨金祥,一个贫穷的家庭,说:“顾老师帮助我们找到了一个在我们家门口增加收入的方法。”

2017年以来,铜仁市将食用菌作为六大特色产业之一重点发展,10个区县大规模种植食用菌。谷常华的负担甚至更重。但是她做了她想做的。

蛞蝓昆虫出现在德江食用菌基地的黑木耳上。谷常华当场诊断,并指示企业使用绿色植物作为诱饵诱捕和杀灭昆虫,确保黑木耳不受污染。毕江区大奥村500万枝大球盖菇遇到技术难题。谷常华带着学生到现场培训当地干部,并与基地一起对大球盖菇优良母种进行了测试和分离,以备备用。

QQ截图20190919131153.png

几年来,谷常华团队先后克服了香菇和平菇的高温高湿交链孢菌污染、黑木耳棒接种造成的环境污染、黑木耳棒夏季造成的木霉污染等技术难题。

桃子和李子什么也不说,但它们走自己的路。从33年的教学中,谷常华始终坚持理论与实践相结合的教学理念,挥洒汗水,创新“分季节、两环境交替”的人才培养模式,带领学生走进田间,培养出一批适合的现代农业人才。

QQ截图20190919131201.png

近年来,谷常华带来的食用菌专业已经成为就业市场的“热门商品”。今年毕业的张娜娜和邹家军在实习期间被杭州一家着名的食用菌企业高薪聘用。玉屏贵府真菌产业有限公司一次签约了八名来自王文凯和杨云的学生.

QQ截图20190919131210.png

“人们以食物为生,农民应该是一个高尚的职业。”为了传授知识和教育人民,谷常华鼓励学生打破传统的农业观念和“面朝黄土颠倒”的生产方式。他带领团队将生产、销售和销售结合起来