吉林省舒兰大米:稻花香里故事多

本报记者严宏宇

近年来,吉林省舒兰市本着绿色发展、优质加工、健康第一、富民强市的理念,将舒兰水稻打造成为一部具有地理标志和关东特色的县域电影。大米在舒兰已经成为从大江南北和长城内外口传下来的食物。

“舒兰”来自满语,意思是“水果”。因此,舒兰市也被称为“水果之城”。舒兰市水系发达,河流众多。共有57条河流,集水面积超过20平方公里。自清朝康熙皇帝统治以来,舒兰大米一直是宫廷贡米。

舒兰水稻之所以成为真正的贡米,是因为舒兰市水稻种植条件优越。水稻专家将其概括为“六好”,即气候好、土壤好、水源好、温度好、栽培好、口感好。依托“六好”原则,早在2008年,舒兰市就被农业部绿色食品发展中心确定为绿色食品原料大米国家标准生产基地。

山坡上几层绿色稻田之间的有机共生非常有益。

夏天,站在舒兰市永丰米业有限公司的水稻基地,看着山坡上的梯田,一层层绿色的秧苗散落在不同的高度。水稻种植在梯田里时,水和肥料如何供应?合作社负责人王二山告诉记者:“今年合作社种植了400亩稻田,全部符合有机绿色标准,其中100亩是梯田。水肥采用变频恒压供水系统,采用低水位排水暗灌技术,从根本上解决了运输过程中灌溉水质的污染问题。我们在稻田里养螃蟹、鸭子和鱼。蟹、鸭、鱼的排泄物成为稻田的无公害肥料。鸭子、螃蟹和鱼也可以吃稻田里的水生植物和一些浮游生物,并与水稻共生生长。太阳能杀虫灯、割草机和其他技术用于稻田,以确保水稻符合有机标准。”

记者从采访中了解到,近年来,永丰水稻实业公司引导农民成立专业水稻和杂粮种植合作社,帮助农民建立家庭农场,通过土地流转形成了“公司合作基地农民”的管理模式。采取统一基地、统一种子供应、统一肥料供应、统一采购、统一销售、统一管理的“六统一”管理模式,解决农民种植分散、种植收入低的问题。目前,合作社已经转让了公顷稻田,其中737公顷种植有机和绿色水稻。每年可生产6700多吨优质绿色大米,带动800多户家庭出行,每户年收入增加1万元。

今年,永丰米业公司建立了一个稻花香的农业综合体。预计每年生产70,000吨绿色优质大米,副产品稻壳每年生产19,000吨,米糠每年生产8,000吨,碎米每年生产2,000吨。预计综合销售收入为5.476亿元。

稻田被用作花园来建造宽而窄的行来“刺绣”和增加产量。

舒兰市平安镇金星村李雪明水稻家庭农场,水稻在宽度均匀、距离相等的稻田中有序生长。

李雪明46岁,14年前回到家乡种植水稻。他开始转让20公顷稻田,现在已经转让了130公顷稻田。从种植普通水稻到种植有机绿色水稻,从水稻种植者到拥有两个合作社和一个家庭农场的经营者,李雪明走出了一条健康、绿色和科学的现代农业发展道路。目前,他已经是舒兰市的新型农业技术员,吉林市的劳动模范,舒兰市金鹏农机合作社和金穗农业合作社的主席,薛明水稻的家庭农民。

李雪明合作社成员的数量从最初的52个增加到现在的170多个,农业机械的数量从最初的4台增加到现在的160台。今年,他的大米

李雪明告诉记者:“有必要以花园的形式建造我们的水稻基地,这样不仅可以养鸭、螃蟹、水稻,还可以看到令人放松的景色。早在许多年前,我就按照有机绿色标准生产大米。同时,在水稻种植过程中,我采用了高光效率的宽窄行技术,可以增产、抗倒伏、防止稻瘟病。这种方法种植水稻单位面积植株较多,每亩使用55盘秧苗,比传统方法多20盘,相当于多6分。由于光照充足和水温高,分蘖早且多。耳朵饱满后,阳光可以直接到达耳朵底部,也可以有效增加每只耳朵的粒数。基地内有1300亩稻田,其中230亩有机稻宽窄行种植,光合效率高。这种种植方法每亩比普通种植方法多生产200公斤大米。按普通大米每公斤2元的价格计算,230亩大米每年可增加9万元以上。与此同时,我还要求当局进行认证。”

广州彭岚科技有限公司负责人表示:“我们对东北水稻种植基地进行了大量的环境监测,李雪明水稻基地生产的水稻是唯一一种达到324检测标准的水稻。从那以后,我们在这里进行了个人定制大米项目。”目前,李雪明合作社已有70多名米农从事个体裁缝,占地近100亩。去年他生产了大约2250吨大米,销售额超过400万元,净利润超过60万元。

扶余路种植黑米的现代营销同时进行

舒兰市朝阳镇和兴村专业黑米种植合作社主席Xi凯军正在组织成员向有机稻田抛秧,并在稻田安装生物防虫灯,以确保黑米种植的有机品质。

2010年,朝阳镇和兴村的农民Xi凯军认为种植黑米前景看好,立即在舒兰市和兴县注册成立了专门种植黑米的合作社,专门种植黑米。合作社以“土地现金”的形式作为其股本。农民使用他们的土地作为他们的股本,然后支付40元钱作为他们成为合作社成员的起始资本。目前,该合作社已吸收71名农民,对土地实行了“五统一”管理,即统一采购生产资料、统一田间管理、统一技术指导、统一品牌、统一销售。同时,合作社采用“三导向”运行机制,即现场管理、生产过程可视化和产品质量可追溯性,旨在提高黑米和大米的质量,降低黑米种植成本,增加合作社的收入。今年,合作社有640公顷黑米种植基地,其中100公顷是有机黑米种植基地,60,000多只鱼苗投放到稻田,并安装了1,300盏生物虫害防治灯。

为了进一步延伸产业链,合作社在2014年成立了自己的酿酒厂,专门从事黑米酒的加工和生产。蒸馏酒中剩余的酒糟返回有机稻田养鱼,形成有机绿色循环生态农业。去年,该合作社生产了6万斤黑米酒,净利润超过80万元。为了帮助有效消除贫困,合作社在2017年还免费接纳了30户贫困家庭加入合作社。在农忙季节,Xi开军组织贫困家庭到合作社工作。2017年,每户贫困家庭将增加1800元。

Xi凯军告诉记者:“黑米不仅可以食用,还有药用价值。其发展前景和经济效益非常好。”目前,普通黑米的售价在4元左右。有机黑米的售价可达20元。2017年,合作社的总产值将超过470万元,71个成员的收入将达到1.8万元。

舒兰市有机绿米和黑米价格稳定的原因是在生产和现代营销过程中,舒兰市委、市政府搭建了一个平台来帮助他们。在rece